របៀបប្រើចង្ក្រានដែកដេញមុន (ការព្យាបាលលើផ្ទៃ៖ ប្រេងបន្លែ)
1. ការប្រើប្រាស់ដំបូង
1) មុនពេលប្រើលើកដំបូង លាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ (កុំប្រើសាប៊ូ) ហើយជូតអោយស្ងួត។
២) មុនពេលចម្អិន សូមលាបប្រេងបន្លែលើផ្ទៃនៃខ្ទះ និងកំដៅមុន
3) ខ្ទះយឺត (តែងតែចាប់ផ្តើមនៅលើកំដៅទាបបង្កើនសីតុណ្ហភាពយឺត) ។
គន្លឹះ៖ ជៀសវាងការចម្អិនអាហារត្រជាក់ខ្លាំងនៅក្នុងខ្ទះ ព្រោះនេះអាចជំរុញឱ្យមានការស្អិត។
2. ខ្ទះក្តៅ
ចំណុចទាញនឹងក្តៅខ្លាំងនៅក្នុងឡ ហើយនៅលើចង្ក្រាន។តែងតែប្រើស្រោមដៃចង្ក្រានដើម្បីការពារការរលាកនៅពេលយកខ្ទះចេញពីឡ ឬចង្ក្រាន។
3. ការសម្អាត
1) បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួច សម្អាតប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ជាមួយជក់នីឡុងរឹង និងទឹកក្តៅ។ការប្រើសាប៊ូមិនត្រូវបានណែនាំទេ ហើយសាប៊ូដែលរឹងមិនគួរប្រើទេ។(ជៀសវាងការដាក់ឧបករណ៍ក្តៅចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ការឆក់កម្ដៅអាចកើតឡើងដែលបណ្តាលឱ្យដែករហែក ឬប្រេះ)។
2) សម្ងួតភ្លាម ហើយលាបប្រេងស្រាលៗលើប្រដាប់ប្រើពេលវានៅក្តៅ។
៣) ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត។
4) កុំលាងចានក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។
គន្លឹះ៖ កុំទុកជាតិដែកឱ្យស្ងួត ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យច្រែះ។
4. គ្រឿងទេស
1) លាងចានចង្ក្រានជាមួយទឹកក្តៅ សាប៊ូ និងជក់រឹង។(វាមិនអីទេក្នុងការប្រើសាប៊ូលើកនេះ ព្រោះអ្នកកំពុងរៀបចំធ្វើម្ហូបអាហារឡើងវិញ)។លាងជម្រះនិងស្ងួតទាំងស្រុង។
2) លាបស្រទាប់ស្តើង សូម្បីតែស្រទាប់បន្លែរឹង រលាយ (ឬប្រេងឆាតាមជម្រើសរបស់អ្នក) ទៅចានបាយ (ខាងក្នុង និងខាងក្រៅ)។
3) ដាក់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅលើ rack ខាងក្រោមនៃ oven ដើម្បីចាប់ដំណក់ទឹកណាមួយបន្ទាប់មកកំណត់សីតុណ្ហភាព oven ទៅ 350-400 ° F ។
4) ដាក់ឆ្នាំងបាយដាក់នៅលើចង្ក្រានខាងលើ ហើយដុតចង្ក្រានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
5) បន្ទាប់ពីម៉ោងបិទចង្ក្រានហើយទុកឱ្យចង្ក្រានត្រជាក់នៅក្នុងឡ។
៦) ទុកចង្ក្រានដោយមិនបិទបាំងកន្លែងស្ងួតពេលត្រជាក់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០១-០២-២០២២
